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你知道企业职工食堂成都厨房设备配置有哪些要点吗?

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-09-01    作者:admin
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成都厨房设备是一个包三餐的食堂需要的一设备,但是在配置上是有一定的要求的,接下来我们就一起来看看企业职工食堂成都厨房设备配置的要点吧。

成都厨房设备

1、如何为一家新的企业职工食堂配置厨房设备呢,首先我们要考虑的是就餐人数,就餐人数有现有的就餐人数,还有企业用人的淡季的较低就餐人数和旺季的就餐人数,以及今后企业扩大后的较高就餐人数。这些参数确定后,我们才可以对企业厨房设备进行相关的配置。

2、企业职工食堂配置,首先就是大炒炉的配置数量,其次是小炒炉的数量,现在对小炒炉的配置很少,因为很多企业已经取消了干部餐和员工餐的区别,很多都开始实行干部与员工混餐,不再特殊化了,所以更多会考虑配置大炒炉的数量。一般200人的企业配置一口大炒炉就足够,以此类推。然后是蒸饭柜,蒸饭柜有很多种,有6盘、8盘、12盘、16盘、24盘,大的还有48盘,男性多的企业一盘可以供20人食用,女性多的企业一盘可以供30人左右食用,按照这个数量就可以知道要配多少盘的蒸饭柜了。再根据人数配置矮汤炉,500人以内一口矮汤炉基本满足需求。

3、至于企业职工食堂厨房设备烧天然气,或是灌装气瓶还是电,就得根据企业的条件了,还有一个关键的——企业是不允许使用环保油的,环保油存在的隐患比以上三种材料高很多,所以强烈建议企业职工食堂厨房设备不能使用环保油。

以上就是企业职工食堂成都厨房设备配置的要点了,大家如果要开设企业职工食堂的话可以参考一下本文哦。


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